La prévoté, Restaurant gourmand à Gray
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La Carte

Les Formules de la Prévôté
*
Menu la Prévôté
2 services
Entrée/ Plat ou
Plat/ Dessert
28¤*
Menu la Prévôté
3 services
Entrée/ Plat/ Dessert
35¤*
Menu Saveur
2 services
Entrée/ Plat ou
Plat/ Dessert
36¤*
Menu Saveur
3 services
Entrée/ Plat/ Dessert
43¤*
(* hors boissons)
Les entrées (au choix)
Menu la Prévôté :

_Mousse de foie de volaille, condiment à la lentille de Cresancey et moutarde
ou
_ Suggestion du moment

Menu saveur :

_ Saumon confit basse température, servi froid, crème citron vert et aneth
ou
_ Terrine de foie gras, poire au vin jaune et noix
Les plats (au choix)
Menu la Prévôté :

_Ballotine de poulet, Morteau et crème champignons
ou
_Pavé de truite du jura, crème au vin d'Arbois

Menu Saveur

_Pavé de cabillaud, crumble au vieux comté, agrumes
ou
_Filet de veau, jus aux olives taggiasca et pignon de pins


Les desserts (au choix)
Menu la Prévôté :

_Crémeux au chocolat, dulce de leche, espuma de lait et feuilleté à la noisette
ou
_ Suggestion du moment

Menu Saveur :

_ Parfait glacé à la mandarine illuminé à la fée verte
ou
_ Baba au rhum arrangé, tartare d'ananas à la fêve de Tonka, crémeux au rhum

Viande origine : Europe –France 
Poisson origine : Atlantique

Informations & Réservations

POUR RÉSERVER OU POUR VOS ÉVÈNEMENTS À PERSONNALISER,
contactez-nous par téléphone au  03 84 31 39 97 ou par mail: contact.laprevote@gmail.com

La Prévôté vous accueille du mardi au samedi * : 12h-13h30 / 19h-21h00
Fermé dimanche  - lundi.

LA PRÉVOTÉ
6 rue du Marché - 70100 GRAY
03 84 31 39 97