Des produits de saison

Nous privilégions dans notre cuisine les produits de saison, spécialement ceux cultivés localement, sur notre beau territoire : chaque saison a généralement son produit et son produit sa saison !

Un produit de saison est un aliment que l’on consomme quand il arrive naturellement à maturité dans sa zone de production. Il respecte le cycle naturel de sa croissance sans que celle-ci soit accélérée par son mode de production, ce qui a pour effet direct, de réduire au passage les gaz à effet de serre. C’est bon pour la Nature et notre environnement !

Manger des produits de saison, c’est donc bénéficier des meilleures qualités nutritionnelles et gustatives des produits, en un mot, c’est manger sain et bon !